{"id":1006216,"date":"2019-01-04T19:54:48","date_gmt":"2019-01-04T19:54:48","guid":{"rendered":"https:\/\/onyxcentersource.com\/blog\/il-verde-e-il-gold-standard-per-meeting-ed-eventi-nel-2019\/"},"modified":"2019-01-04T19:54:48","modified_gmt":"2019-01-04T19:54:48","slug":"il-verde-e-il-gold-standard-per-meeting-ed-eventi-nel-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onyxcentersource.com\/it\/blog\/il-verde-e-il-gold-standard-per-meeting-ed-eventi-nel-2019\/","title":{"rendered":"Il verde \u00e8 il gold standard per meeting ed eventi nel 2019"},"content":{"rendered":"<div class=\"vgblk-rw-wrapper limit-wrapper\">Come dimostrato dalla reazione negativa contro i rifiuti di plastica, come le cannucce, i consumatori stanno diventando sempre pi\u00f9 consapevoli di come le loro scelte d&#8217;acquisto possano influire sull&#8217;ambiente. Per gli organizzatori di meeting ed eventi, questo significa pensare a come fare scelte ecologicamente sostenibili e ridurre al minimo gli sprechi. <\/p>\n<p>Il quarantuno percento dei rifiuti finisce nella spazzatura e solo il trentacinque percento viene riciclato, secondo la <a href=\"https:\/\/www.eventmanagerblog.com\/sustainable-event-management\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">specialista di sostenibilit\u00e0 Shawna McKinley<\/a>. Questo significa che una conferenza media di 3 giorni con 1.000 partecipanti genera 5.600 kg\u2014ovvero oltre 12.345 libbre\u2014di rifiuti e 3.480 kg (7.672 libbre) di questi finiscono in discarica. <\/p>\n<p>I partecipanti a meeting ed eventi si aspettano ora eventi pi\u00f9 sostenibili, e hotel e organizzatori cercano soluzioni con elevati standard di sostenibilit\u00e0 che non compromettano l&#8217;esperienza M&#038;E n\u00e9 superino il budget.<\/p>\n<p>Ecco 6 approcci ecologici che gli hotel dovrebbero considerare di implementare nel 2019:<\/p>\n<h2>Elimina la plastica\u2014ma non nelle discariche<\/h2>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-11544 size-medium\" style=\"padding: 10px 20px 20px 0; float: left;\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/straws.jpg\" alt=\"cannucce di plastica\" width=\"270\" height=\"270\"><a href=\"http:\/\/newsroom.hilton.com\/corporate\/news\/hilton-calls-time-on-plastic-straws\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hilton<\/a> ha annunciato che avrebbe eliminato le cannucce di plastica in tutte le sue strutture, e le bottiglie d&#8217;acqua di plastica in alcune regioni, entro la fine del 2018. La catena alberghiera non \u00e8 l&#8217;unica a cercare di ridurre l&#8217;uso della plastica\u2014anche <a href=\"http:\/\/www.looptt.com\/content\/going-green-staying-these-five-hotels-can-help-environment\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Marriot International e Hyatt Regency<\/a> elimineranno categorie di plastica monouso. <\/p>\n<p>Imballaggi alimentari in plastica, contenitori per il servizio, posate e cannucce possono essere tutti sostituiti da articoli che non devono essere gettati o che possono essere compostati. Invece di offrire acqua in bottiglia, allestisci stazioni di bevande con bicchieri riutilizzabili. <\/p>\n<p>Eliminare la plastica agli eventi pu\u00f2 rivelarsi vantaggioso sia per l&#8217;ambiente che per organizzatori e strutture, risparmiando denaro nel lungo periodo: riutilizzare bicchieri e posate \u00e8 un investimento iniziale che ripagher\u00e0 abbondantemente con risparmi futuri.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2>Gestisci gli sprechi alimentari<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11544 size-medium\" style=\"padding: 10px 20px 20px 0; float: right;\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/compost.jpg\" alt=\"Conserva e composta il cibo negli hotel\" width=\"270\" height=\"270\">Tutti vogliono offrire un buon assortimento, ma gran parte di quel cibo finisce spesso nella spazzatura alla fine di un evento. Aspettati che gli organizzatori chiedano informazioni sulla <a href=\"https:\/\/www.specialevents.com\/catering\/tips-cut-food-waste-events\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gestione degli sprechi alimentari<\/a> e sulla politica del tuo hotel per gestirli. <\/p>\n<p>I consigli principali:<\/p>\n<ul>\n<li>Riduci il numero di buffet che offri perch\u00e9 possono aumentare gli sprechi alimentari<\/li>\n<li>Collabora con un banco alimentare locale o un&#8217;organizzazione di servizi sociali che possa ridistribuire gli avanzi a chi ne ha bisogno<\/li>\n<li>Identifica gli scarti di cucina che possono essere trasformati in nuovi prodotti alimentari<\/li>\n<li>Istituisci una politica di compostaggio<\/li>\n<\/ul>\n<p>Punti bonus se una struttura congressuale ha <a href=\"https:\/\/edition.cnn.com\/travel\/article\/hotels-that-grow-their-own-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">il proprio orto<\/a> dove il compost pu\u00f2 essere utilizzato per migliorare il terreno.<\/p>\n<p>Un esempio di catena alberghiera che si concentra sugli sprechi alimentari \u00e8 Hilton Hotels, che ha sperimentato la <a href=\"https:\/\/www.environmentalleader.com\/2017\/12\/rethinking-food-waste-qa-hiltons-max-verstraete\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">riduzione degli sprechi alimentari<\/a> in tutte le sue strutture internazionali, incluse porzioni pi\u00f9 piccole, ordini di cibo pi\u00f9 accurati, riutilizzo, donazioni e persino l&#8217;installazione di digestori di rifiuti alimentari. Diversi tipi di digestori di rifiuti alimentari scompongono i rifiuti biodegradabili in acqua e compost, che possono poi essere utilizzati per il paesaggismo e persino per l&#8217;energia. <\/p>\n<p>Un recente <a href=\"https:\/\/hotelkitchen.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">progetto pilota<\/a> di AHLA e World Wildlife Fund, supportato da The Rockefeller Foundation, ha aiutato gli hotel a ridurre gli sprechi alimentari implementando una serie di attivit\u00e0, tra cui formazione del personale, smistamento dei rifiuti e donazione di cibo. I <a href=\"https:\/\/www.smartmeetings.com\/magazine_article\/prevent-food-waste\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">risultati<\/a> del progetto pilota hanno rilevato che i rifiuti sono diminuiti del 10% e i risparmi sui costi sono aumentati di oltre il 3%. <\/p>\n<h2>Passa al digitale il pi\u00f9 possibile<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11544 size-medium\" style=\"padding: 10px 20px 20px 0; float: left;\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/paper.jpg\" alt=\"Passa al digitale per meeting ed eventi\" width=\"270\" height=\"270\">I check-in digitali non sono solo una meravigliosa comodit\u00e0 per meeting ed eventi, sono anche un risparmio di carta. Ma cos\u00ec tanto materiale alla conferenza media viene ancora stampato e poi gettato dopo l&#8217;evento. Le <a href=\"https:\/\/www.corporatemeetingsnetwork.ca\/2018\/03\/13\/digital-vs-paper-will-win-battle-meetings-communication\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">app per conferenze<\/a> stanno diventando pi\u00f9 popolari e sono sia comode che senza carta. <\/p>\n<p>In ufficio, questo significa eliminare quel vecchio sistema di pagamento basato sulla carta per meeting ed eventi e passare a una piattaforma basata su cloud che offre un risparmio sui costi a lungo termine per le operazioni. Il fintech ha fatto molta strada per supportare iniziative ecologiche nello spazio dei pagamenti, inclusa la <a href=\"https:\/\/onyxcentersource.com\/group-management\/\">piattaforma di pagamento per meeting ed eventi GroupPay<\/a> di Onyx CenterSource, la prima del settore basata su cloud. Passare a una piattaforma di pagamento automatizzata e consolidata non solo allevia molte delle attivit\u00e0 manuali e del tempo associati al pagamento, ma \u00e8 positivo per la tua attivit\u00e0\u2014niente pi\u00f9 assegni cartacei che divorano alberi\u2014e i tuoi beneficiari e il pianeta apprezzeranno meno viaggi in auto verso la banca.  <\/p>\n<h2>Trova modi intelligenti per conservare l&#8217;acqua<\/h2>\n<p>Quando Citt\u00e0 del Capo rischiava di rimanere senza acqua all&#8217;inizio di quest&#8217;anno, gli hotel sono stati rapidi a intervenire con <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/world\/2018\/may\/04\/back-from-the-brink-how-cape-town-cracked-its-water-crisis\">azioni di risparmio idrico<\/a> che non hanno disturbato l&#8217;esperienza degli ospiti, come limitare i tempi della doccia, installare soffioni e rubinetti a basso flusso, incoraggiare l&#8217;uso di disinfettante per le mani e lavare la biancheria meno spesso.<\/p>\n<p>Sebbene questo sia un esempio estremo di conservazione dell&#8217;acqua, ridurre al minimo il consumo idrico degli ospiti \u00e8 diventato un obiettivo per hotel e strutture per eventi che si trovano in climi soggetti a siccit\u00e0, come la California. I sistemi idrici dell&#8217;<a href=\"https:\/\/www.argonauthotel.com\/eco-friendly.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Argonaut Hotel<\/a> di San Francisco riducono il consumo annuo di acqua del 15%, l&#8217;<a href=\"https:\/\/www.smartmeetings.com\/news\/107762\/hotels-reduce-water-usage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">InterContinental<\/a> San Francisco ha servizi igienici e rubinetti a basso flusso, e il <a href=\"https:\/\/www.ssfconf.com\/green-meetings\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">South San Francisco Conference Center<\/a> ha ripiantato i suoi giardini con specie resistenti alla siccit\u00e0. <\/p>\n<h2>I tetti solari fanno risparmiare in pi\u00f9 di un modo<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-11544 size-medium\" style=\"padding: 10px 20px 20px 0; float: right;\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/solar.jpg\" alt=\"Tetto solare in fase di installazione su un edificio\" width=\"270\" height=\"270\">All&#8217;inizio di quest&#8217;anno, il <a href=\"https:\/\/www.lacclink.com\/news\/detail\/los-angeles-plugs-in-largest-solar-array-on-municipally-owned-convention-center\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Los Angeles Convention Center<\/a> ha aumentato i suoi megawatt con un nuovo impianto solare, una collezione di 6.228 pannelli solari sul tetto, portando il totale a 2,58 megawatt e generando energia annuale sufficiente a coprire quasi il 20% del consumo del Centro. Il Centro ha persino una <a href=\"http:\/\/kiosk.datareadings.com\/WUCoE3Ix\/overview?slideshow=true\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">dashboard<\/a> che mostra l&#8217;energia generata e le credenziali ambientali del suo progetto solare. <\/p>\n<p>Gli <a href=\"https:\/\/www.hotelmanagement.net\/tech\/how-solar-panels-generate-financial-savings\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hotel che hanno installato pannelli solari<\/a> sul tetto hanno rapidamente risparmiato denaro sull&#8217;energia\u2014un altro argomento a favore dell&#8217;energia verde.<\/p>\n<h2>Pensa verde per i tuoi acquisti<\/h2>\n<p>L&#8217;acquisto verde \u00e8 una politica di acquisto di forniture che fanno bene al pianeta. Il Henry B. Gonz\u00e1lez Convention Center di San Antonio, Texas, pratica l&#8217;<a href=\"https:\/\/www.sahbgcc.com\/About-Us\/Environment#171741811-green-purchasing\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">acquisto verde<\/a>, il che significa acquistare prodotti riciclabili, compostabili, riutilizzabili, come prodotti per la pulizia ecologici, asciugamani realizzati con materiali riciclati e sacchetti per la spazzatura biodegradabili. <\/p>\n<p>Come leader dell&#8217;ospitalit\u00e0, dobbiamo tutti fare la nostra parte per sostenere un ambiente pi\u00f9 verde. Un costo iniziale oggi potrebbe essere un investimento a lungo termine nella tua struttura che ripaga nel lungo periodo, dal risparmio di spese inutili alla ricerca di nuovi <a href=\"https:\/\/onyxcentersource.com\/turn-guests-brand-advocates\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sostenitori del brand per il tuo hotel<\/a>. <\/p>\n<p>Cosa stai facendo per preservare il nostro pianeta dal punto di vista dell&#8217;ospitalit\u00e0? Faccelo sapere nei commenti. <\/p><\/div>\n<p><!-- .vgblk-rw-wrapper --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come dimostrato dalla reazione negativa contro i rifiuti di plastica, come le cannucce, i consumatori stanno diventando sempre pi\u00f9 consapevoli di come le loro scelte d&#8217;acquisto possano influire sull&#8217;ambiente. Per gli organizzatori di meeting ed eventi, questo significa pensare a come fare scelte ecologicamente sostenibili e ridurre al minimo gli sprechi. 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